betreiben gemeinsam das „Gabor’s“.
Ab Mitte Juni heißt es für die Nationalmannschaft wieder: „Entscheidend ist auf’m Platz!“ Denn in den USA, Kanada und Mexiko startet die Männer-Fußball WM. Der berühmte Ausspruch des früheren BVB-Kapitäns Adi Preißler passt aber auch wunderbar zu den Plänen von Gastronom Gabor Pasthy, der mit seiner Tochter Annika Consbruch die Kultkneipe „Gabor’s“ betreibt. Auf einem der schönsten Plätze der Stadt, in der grünen Oase an der Alten Kirche, ist endlich wieder Rudelgucken angesagt: mit Menschen, die draußen zusammenkommen, kühle Getränke genießen, Jubel und Emotionen teilen. Wie sich das sportbegeisterte Inhaberduo auf ein Sommermärchen vorbereitet? Wir haben uns vor Ort umgesehen.
„Jeder Tag ein schöner Tag“ verspricht der dunkelgrüne Bierdeckel, auf dem uns Gábor Pásthy angesichts der Nachmittagszeit ein Mineralwasser serviert. Der Innenraum der „besten Kneipe Krefelds“, wie der 57-jährige Krefelder ungefragt und augenzwinkernd ausplaudert, punktet schon mit einem gemütlichen wie geradlinigen Ambiente: Die weiß gepolsterten Hocker sind ordentlich vor der Theke und den soliden Vollholztischen aufgereiht, an den Wänden hängen gerahmte Fotos von Sportlegenden und langjährigen Gästen, nostalgisch anmutende Blechschilder und eine großzügige Leinwand, auf der Sportereignisse wie Eishockey, Fußball oder Olympische Spiele übertragen werden. Der Blick auf den Platz an der Alten Kirche, wo das Team gerade zahlreiche neue Bierzeltgarnituren für den Sommergarten aufbaut, weckt Vorfreude auf laue Abende unter freiem Himmel mit netten Menschen, bunten Lichterketten und Cocktails.
„Unser Publikum ist breit gefächert und zwischen 18 und 75 Jahre alt“, erzählt Gábor, während er tiefenentspannt seine Kontaktdaten in mein Notizbuch stempelt, und korrigiert sofort: „Nee, warte mal, der älteste Gast ist doch schon 81!“ Man spürt auf Anhieb, dass hinter dieser Bar ein Vollblutgastgeber steht, der sein Publikum kennt und schätzt. Schließlich ist er den Krefelder Kneipenfans seit 1995 als Frontmann beliebter Lokale wie „Karussell“, „Krähenfeld“, „Wirtshaus“ und „Phil’s“ begegnet. Nach dem Besuch des Moltke-Gymnasiums schloss der professionelle Basketballer (3. Bundesliga) eine Ausbildung zum Gas-Wasser-Installateur ab und übernahm spontan „Doctor Flotte“, was er trocken kommentiert mit den Worten „Ich habe mir den Laden ertrunken“. Seit knapp zwei Jahren prangt sein Name über der Tür an der Wiedenhofstraße 56, den dezent verschnörkelten Schriftzug hat seine Tochter Annika Consbruch entworfen: „Wir betreiben die Gastronomie gemeinsam, aberPapa war gefühlt schon immer das Maskottchen hier.“ Meist gehe es harmonisch zu zwischen den beiden, verrät die 26-jährige Büroangestellte schmunzelnd; Vater und Tochter tragen zum Beweis sehr ähnliche Outfits in ihrer Lieblingsfarbe Grün.
Auch die Pläne für Fußball-WM und Biergartenatmosphäre sind ein Gemeinschaftsprojekt: „Draußen stellen wir drei große Fernseher auf, es gibt Sitzplätze für gut 200 Personen und einen Grill für die unverzichtbare Stadionwurst“, freut sich das Duo und berichtet mit glänzenden Augen, dass beim Kroatien-Spiel der letzten WM der ganze Platz voller Fans gewesen sei. Sie hoffen auf gutes Wetter und darauf, dass Deutschland möglichst weit kommt – „die Pinguine haben vorgemacht, wie man Meister wird“, zeigen sich beide optimistisch. Zwei Stunden vor Spielbeginn öffnen sie die Tore, die Stadt Krefeld hat zudem das Okay gegeben, dass auch Spiele nach Mitternacht gezeigt werden dürfen. Los geht es am 14. Juni um 17 Uhr mit dem Spiel gegen Curaçao. „Wir bieten zu jedem Match einen Cocktail des Tages an, passend zum jeweiligen Land“, ergänzt Annika, die frischen Wind in die sowieso variantenreiche Getränkekarte des „Gabor’s“ bringen will. So wird eine Slush-Eis-Maschine für Frozen Cocktails sorgen, um eine Cola oder Jägermeister mit Fanta durch gestoßenes Eis „aufzupeppen“. Daneben stehen Klassiker wie Cuba Libre, Caipirinha, Pina Colada oder Moscow Mule auf der Karte und lassen Urlaubsgefühle aufkommen. Weinliebhaber entspannen bei Vinho Verde aus Portugal und italienischem Pinot Grigio. Mit Ausnahme der Grillwurst zur Fußball-WM verzichtet das „Gabor’s“ weiterhin auf ein eigenes Speisenangebot: Die Kneipenbesucher dürfen bei Restaurants und Lieferdiensten in der Nähe Essen bestellen und dieses entspannt vor Ort verzehren. „Ob Italiener, Grieche oder Chinese – es ist alles vorhanden“, weist Gábor auf die Vielfalt der benachbarten Gastronomen hin.
Seit 1954, als Deutschland in Bern die Fußball-WM gewann, ist das gemeinsame Schauen von Sportereignissen im Fernsehen angesagt. Wir genießen die Spiele zu Hause oder in der Kneipe um die Ecke. Doch was könnte schöner sein als Rudelgucken unter freiem Himmel? Ob es ein Sommermärchen wird, entscheidet die Mannschaft. Schöne Tage bei Gábor und Annika sind jedoch garantiert!
Gabor’s
Inhaberin Annika Consbruch
Wiedenhofstraße 56
47798 Krefeld
Telefon: 0157 – 8296 6603
Öffnungszeiten: Sonntag – Donnerstag, 17 – 23 Uhr, Freitag 17 – 2 Uhr, Samstag 15 – 2 Uhr
Bei Deutschlandspielen auch länger!
Fotos: Lucas Coersten