Das Messer gleitet durch das frisch gegrillte Roastbeef. Gabriel Iorgulescu schneidet es direkt am Tisch auf, während die Gäste zusehen. Ein kurzer Moment der Vorfreude, dann wird serviert. Das „Baby Beef“ gehört zu den Gerichten, die einen Besuch im La Patagonia besonders machen: gutes Fleisch, persönlich serviert und zum gemeinsamen Genießen gedacht.
Nach acht Jahren an der Marktstraße hat das argentinische Steakhaus ein neues Zuhause gefunden. Im ehemaligen Niederrheinischen Hof an der Hülser Straße 398 bietet die Familie Iorgulescu ihren Gästen nun mehr Platz, eine eigene Terrasse und Parkmöglichkeiten direkt am Restaurant. „Am neuen Standort haben wir viel mehr Möglichkeiten, unsere Gäste willkommen zu heißen“, sagt Gabriel Iorgulescu. Die Familie hat die Räume umfassend renoviert und ihnen eine eigene Handschrift gegeben. Dunkles Holz, warme Farben sowie ausgewählte Motive aus Argentinien und der Westernwelt schaffen einen gemütlichen Rahmen. Für einen Abend zu zweit ebenso wie für ein Essen mit Freunden oder der Familie.
Ein solcher Abend beginnt im La Patagonia gerne mit mehreren kleinen Tellern. Unter dem Stichwort „Para Compartir“ stehen Vorspeisen auf der Karte, die zum Probieren und Teilen einladen: gebratene Padrón-Paprika mit Meersalz, Gambas al Ajillo mit Knoblauch und Chili oder gegrillte Chorizo Argentino. Dazu kommen die nach eigenen Rezepten zubereiteten Dips des Hauses. So lässt sich schon vor dem Hauptgang entdecken, wie die Küche argentinische Grilltradition mit spanischen Einflüssen verbindet. Wer mit mehreren Personen kommt, probiert sich gemeinsam durch die bunte Auswahl.
Das Herzstück der Speisekarte ist aber das argentinische Rindfleisch. Die Familie bezieht es über einen Händler, der direkt aus Argentinien importiert. Auf dem Grill werden daraus Steaks mit unterschiedlichem Charakter: die aromatische Hüfte, das kräftige Roastbeef, das besonders zarte Filet oder ein saftiges Entrecôte. Die klassischen Steaks werden in Portionen von etwa 200 und 300 Gramm angeboten. Als Beilage stehen unter anderem Salat, cremiger Spinat mit Sahne und Knoblauch, Ofenkartoffeln mit Sauerrahm, Patatas Bravas oder gegrillte Maiskolben zur Wahl. Gerade die Patatas Bravas sind außergewöhnlich: Die frisch zubereiteten Kartoffelwürfel sind außen knusprig und überzeugen mit Knoblauch und einer pikanten Note.
Wer einen größeren Appetit mitbringt, findet ein rund 500 Gramm schweres T-Bone-Steak auf der Karte. Zum gemeinsamen Genießen bietet sich das etwa 1,2 Kilogramm schwere Dry-Aged-Kalbs-Tomahawk mit Beilagen für zwei Personen an. Und wer mehrere Fleischspezialitäten kennenlernen möchte, entscheidet sich für die „Parrillada Mixta Especial“, den gemischten Grillteller des Hauses. Zum La Patagonia gehört die Familie Iorgulescu ebenso wie der Grill. Die persönliche Begrüßung, die Beratung bei der Auswahl und das Servieren am Tisch prägen den Besuch. „Uns ist wichtig, dass unsere Gäste gut essen und sich bei uns wohlfühlen“, sagt Gabriel Iorgulescu. Dabei richtet sich die Speisekarte auch an Gäste, die an diesem Abend kein Rindersteak möchten. Zur Auswahl stehen ebenso Lamm, Schwein, Geflügel oder Fisch. Zu den Spezialitäten zählen Gambas und die gegrillte Lammkrone. Für Kinder bis zwölf Jahre gibt es eine eigene Karte mit kleineren Portionen, darunter Hüftsteak, Putensteak und Lachsfilet.
Zum Abschluss können die Gäste aus der Dessertkarte wählen: Crema Catalana mit karamellisierter Zuckerkruste, Panna Cotta, Mousse au Chocolat oder die „Copa Bariloche“ mit Vanilleeis undheißer Schokoladensauce bieten einen süßen Abschluss. Mit dem neuen Standort hat das La Patagonia auch seine Öffnungszeiten erweitert und bietet nun Gelegenheit für ein entspanntes Mittagessen am Wochenende. Samstags, sonntags und an Feiertagen öffnet das Restaurant bereits um zwölf Uhr. Die eigene Terrasse und die Parkmöglichkeiten ergänzen das Angebot am neuen Standort.
Für die Familie Iorgulescu beginnt damit ein neues Kapitel: mit mehr Raum für ihre Gäste und dem, was das La Patagonia seit acht Jahren ausmacht: argentinische Steaks und persönliche Gastfreundschaft.
La Patagonia Steakhaus
Hülser Straße 398
47803 Krefeld
Telefon: 02151 – 64 70 677
la-patagonia.de
Öffnungszeiten:
Montag sowie Mittwoch bis Freitag: 17–23 Uhr
Samstag: 12–23 Uhr
Sonntag und Feiertage: 12–22 Uhr
Dienstag: Ruhetag
Fotos: Lucas Coersten